咖啡濃度計 PAL-COFFEE(BX/TDS)
咖啡濃度計 是咖啡烹煮、烘豆、精品級達人 咖啡評鑑必備
同樣的咖啡豆、不同沖法可以帶出不同層次口感。PAL-Coffee 咖啡濃度計 解析每次沖泡TDS濃度/屈折度… 杯杯香醇、風味掌握在手心！
- 最新型Brix%+TDS%+溫度°C，三讀值同時顯示！PAL-Coffee (BX/TDS) 咖啡濃度計 解析每次沖泡TDS濃度/屈折度，以數字直接顯示咖啡濃度(TDS)；並可透過Brix(%)準確計算出 “萃取度” (Extraction)
- 數字表示 Brix (%)，LCD 清晰易讀
- 只需 1 滴樣品、按鍵 3 秒立即讀值
- 迷你超輕量！適合現場、實驗室使用
- 體積小、可置於襯衫口袋、掛在頸上
- 具自動溫度補償，可測高溫、煮沸糖漿
- 特殊感應槽不易外流，可單手操作
- 以 1 滴清水、按 ZERO 鍵即可歸零
- IP65 防護，可用水直接沖洗感應槽
- 附收納盒妥善保存，避免損壞遺失
- 可下載 PAL-COFFEE 專屬 APP：按此下載 (iPhone/iPad專用)
- 日本原裝進口 (ATAGO 牌)
| 型號 | PAL-COFFEE(BX/TDS) |
|---|---|
| 測量範圍 | Brix 0.00...25.00% TDS 0.00...22.00% 10.0...100°C |
| 解析度 | Brix 0.01% TDS 0.01% 0.1°C |
| 精確度 | Brix ±0.10%, TDS ±0.15% |
| 溫度補償 | 10...100℃自動溫度補償 |
| 樣本需求 | 0.3ml |
| 反應時間 | 3秒 |
| 防護等級 | IP65 |
《Brix%與TDS濃度和萃取度之關係》咖啡濃度(TDS)代表萃取出的固體物質所佔比率，TDS越高咖啡強度(濃度)越高、TDS越低喝起來越淡。此外，根據SCAA(美國精品咖啡協會)與SCAE(歐洲精品咖啡協會)之”金杯理論”(Gold Cup)定義的咖啡比例，還需考量”Extraction Rate”(萃取度)。透過ATAGO PAL-COFFEE咖啡濃度計測量Brix(%)可計算出：從咖啡豆萃取多少固成份？萃取率過低會犧牲掉層次感，相反萃取率過高，則會產生苦味、澀味、或其它雜味
小小機身。滿滿機能
IP65防塵防水
不鏽鋼鏡台
少量樣本檢測
3秒立即讀值
ELI抗強光干擾
高溫樣本可測
清水即可歸零
背光螢幕顯示
PAL各部簡介（以PAL-1為例）
PAL-1 應用實例一（雞尾酒調酒師）
PAL-1 應用實例二（農產品甜度檢測-蘆筍）
